嚴凱泰除了事業有成，家庭生活也備受關注，他跟陳莉蓮是因為籃球結緣，當時還一度產生誤會，後來誤會解開了，兩人陷入戀情，不過求子之路卻不是很順遂，嚴凱泰直到40歲得才女，隔了10年才又得子，對於兒女們他相當寵愛。
原來當時陳莉蓮是裕隆體系台元女籃美國月子中心球員，嚴凱泰一時興起跑去女籃隊，球員午睡被打斷，讓陳莉蓮很不滿，以為小老闆耍特權，嚴凱泰還因為被誤解而掉淚，後來兩人誤會解開，陷入戀情。
按照美國憲法第十四修正案規定，只要在美國出生者都是美國移民美國公民，這是獲得美國國籍的法律依據，所以只要到美國生小孩，寶寶一出生就自動獲得美國公民身分，即可享受美國公民的一切福利，很多人會選擇去美國月子中心，就是因為美國是目前已開發國家，各方面技術都比較先進且發達，美國生產的寶寶可以享有美國優質的教育資源，美國公民就讀美國的公立小學、中學、高中都是義務教務，一切學費全免，包括課本，如果是低收入戶者，國家還免費提供早午餐跟交通費，等到寶寶長大要上大學、研究所都只是外國留學生的十分之一個學費左右，另外可以申請只有美國公民可以申請的獎學金，假如上私立大學，也可以申請聯邦補助和超低的學生貸款，獲得獎學金的機會也比外國學生來的多，因此可以節省上千萬元的台幣學費，相對來說更容易進入知名的大學，因為美國公民上美國大學的門檻是比留學生低很多的，可以長年旅居美國以外，不用每年都要入境美國，只需要每年在大使館更換護照就好了。
1991年結婚，夫唱婦隨美國生產，結婚27年，陳莉蓮不只是嚴凱泰生活伴侶，也是事業上重要左右手，一雙美國月子兒女更是兩人這一生最大成就與期待，如今好老公、好爸爸離世，一家和樂的場景再也無法重現。
為什麼有些住在台灣的人總是想要移民到美國。如果是已經有先在美國住過一段時間並且喜歡這個地方，那就可以理解。但是如果是從來沒有生活在美國卻還心心念念要移民，我就很好奇想要移民美國的人的想法。我本身是在台灣長大。因為到美國唸書，最後留在這裡工作，所以人生有三分之一以上的時間是生活在美國。我發現一些台灣人移民美國之前並不了解美國社會，辛辛苦苦花了很多時間和金錢辦了綠卡，大費周章舉家遷徙之後才發現根本跟想像的都不一樣。但已經沒有退路了（因為種種原因），也只能留下來，過著跟想像中差很多的“美國夢”。不管你是因為什麼原因而選擇移民到美國，我很確定大多數的人都會說，美國社會跟他們想像中的差很多。就是希望能破除一些台灣人對美國的迷思，同時也希望能夠幫助有移民想法的朋友，在移民之前對美國有更多的認識，才不會移民之後大失所望。每個國家都有他們好跟不好的地方，美國也不例外。有些台灣有的問題，美國也有。在決定美國移民之前，請先想想你到底喜歡美國的什麼地方，而你喜歡的是否只是一個刻板印象而不是事實。也好好想想台灣有哪些東西是你不喜歡的，因為在美國大多數你還是會碰到一樣的事情。還有，語言絕對是個問題！如果你的英文不好，在美國會碰到很多的障礙。